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刊首语
社会各方共治,产学研有机结合,开启食品安全治理的新征程张聪;13
热点_资讯
农业农村部开展“瘦肉精”专项整治行动王崇民;14
山西省长治市市场监督管理局集中开展春季学校食堂食品安全监管工作蔚宏奎;14
“你送我检”进社区，食品安全放心间蔚宏奎;15
江苏省市场监督管理局副局长王越赴南京工业大学调研食品安全工作王翠竹;15
咖世家咖啡（COSTA Coffee）携手恒天然NZMP在中国推出首款益生菌咖啡王翠竹;16
帝斯曼推出3倍速效维生素ampli-D?王崇民;16
安捷伦宣布推出智能集成8697顶空进样器张聪;17
全球领先的橡塑高科技展CHINAP LAS落户深圳王翠竹;17
热点_特别报道
同心同德谋良策，群策群力促发展——2021年全国两会代表精彩议题盘点18-22
企业_技术创新与研发
探索新型海洋活性脂质研究成果，传递“她”力量——访中国海洋大学食品科学与工程学院教授、博士生导师徐杰张聪;23-25
科技_分析与检测
白酒中的功能成分及污染物简析宋杰;刘颖;万延中;26-27
科技_营养与健康
食品添加剂的生产工艺及现场核查要求洪奕智;28-30
市场_产业发展与趋势
从专利角度看耐温巧克力和国内市场笪久香;31
种子计划(产学研探索)助推社会共治，提升食品安全水平——GFSI全球市场项目实践报告江新;熊传武;郑芸岭;马衍青;姚晖;潘秉纬;32-35
市场_食品安全管理
食品安全共治模式思考凌燕;36-37
浅谈对于食品安全监管的建议尹予希;彭冬;朱莉;曹如阳;38
市场_地方报道
海南省文昌市市场监督管理局：坚持以文明单位建设为引领，着力在抓重点、创亮点上下功夫余妙;韦昌惠;39
江苏省扬州市高邮市多举措、全方位强化节日期间食品安全监管张树明;40-41
夯实食品企业主体责任，坚决筑牢食品安全防线陈振锋;丁联恩;42
“七个一”护航夕阳红，无锡市市场监督管理局积极开展保健食品消费安全宣传工作詹征峰;韩慧;43
行业_科技文苑
地市级检验检测机构种植业产品重金属检测技术探析黄宝兵;44-45
防控生态中社区工作效果与食品问题分析赵有东;申笑颜;46-47
高职食品质量与安全专业社会服务模式的探讨与实践江凯;刘亮;甄忱;48-50
固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列检测法测定饮料中9种人工合成着色剂汪强;黄宇;张月松;赵嵩;50-54
一种基于ATP荧光反应的洁净度检测系统的开发与验证柳江山;陶文靖;曲连海;周琦;张细玲;陈琳;55-59
速冻食品发展研究现状卢蕊;苑征;60-61
食品安全抽检招投标工作现状及存在的问题和对策探讨韩彬;王龙;初丽君;毕美龄;谢芳;李倩;62-65
2020年上海市青浦区肉制品中单增李斯特菌分子分型及耐药性分析卢晓芸;施怡茹;张相猛;徐秋芳;66-69
如何有效推动食用农产品合格证制度试行初探徐梦萧;69-71
两种纯化乳铁蛋白的肝素亲和柱性能对比研究张君超;武冬霞;田秀梅;柴艳兵;李飞;魏敏;72-76
行业_展会报道
预新产品、创新增长，FBFI 2021主题内容揭晓王翠竹;77
《食品安全导刊》欢迎加入读者俱乐部79-80