目录
食安管理
关于快速检测技术在食品安全监管中的应用探讨陈浩天;王阳;1+3
食源性寄生虫病流行趋势与控制策略李庆文;2-3
食品安全抽检问题分析陈鹏;李春辉;李沐阳;4+6
加强幼儿食品安全管理，严防传染病流行郑肇沂;5-6
浅谈食品接触之“竹纤维”制品王璟;7-8+10
食品生产许可管理探析焦宁;9-10
食品检验技术对食品安全的重要性刘国礼;11-12
“互联网+”时代下的食品检测实验室管理陆良美;13-14
不同烘干方式对怒江草果产品质量的影响王宇刚;赵兴康;15-16
食品安全抽样检验工作风险防控陶洁;17+19
食品加工中的安全问题和策略分析杨蕾;18-19
FSMS在餐饮业中的应用刘相钦;20-21
HACCP体系应用于高校食堂食品安全管理的研究刘鑫;22-23
浅谈行唐红枣质量安全与品牌打造对策研究卢彦鸽;24-25
食品安全网络综合监管平台建设方案余思慧;齐昕瑜;樊彦邑;姜仪;党军雷;付磊;26-27
2020年株洲市复用餐饮具专项抽检结果分析与安全状况评价刘飞波;王希;28-30+32
伊春市农产品质量安全例行监测情况分析杜敏;31-32
食品检测实验室信息管理系统应用现状聂秋霞;金强强;田贡洲;33+35
食品安全监督抽样工作风险点及应对措施刘佳明;34-35
食品安全的影响因素与保障措施探讨曾祥平;张袁媛;36+38
食品安全标准管理在检验过程中的应用孙岩琳;37-38
供应链管理视角下陕西果蔬质量安全监控策略研究雷小青;39-40+43
高校食堂社会化饮食安全监管的思考陈玉保;王立军;41-43
动物性食品安全存在的问题及对策杨梦祺;44+46
小型食品生产企业食品安全监管体系的建立张琳;45-46
浅谈国内外肉类食品安全问题与监管对策张红梅;47+49
质量控制
刍议食品微生物质量控制技术朱晗昀;董振华;48-49
食品理化检验质量控制与微量元素检验方法探究梁玉冰;50+52
食品安全检测实验室化学试剂与耗材的管理常薇;51-52
论如何有效控制食品检测实验室的食品检测质量张志何;53+55
粮油检测方法标准体系的发展现状与对策刘香红;54-55
食品微生物检验与质量控制分析方芳;56+58
食品药品检测实验室的风险管理研究宋媛;57-58
浅析食品冷链物流系统监管现状及发展马楠;缪嘉琪;59+61
食品检验检测中的质量控制及问题探究韩庆霞;钟琦;60-61
食品检验检测工作的质量管理措施探讨任超;62+64
食品检测实验室中高效液相色谱仪的日常维护及应用刘丽莉;马源;63-64
食品安全检验检测与控制技术研究阳艳娟;65+67
ATP生物荧光法在餐具消毒质量检测中的应用周亚庆;66-67
分析检测
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱分析富硒大麦茶中总硒及硒形态邓银;王君;尚澍;王勇;吴家瑞;68-70
植物油中黄曲霉毒素B1液相色谱-串联质谱法的优化廖淑琴;石雪芬;71-72
气相色谱法检测采摘园中草莓有机磷农药残留刘丽雪;73-74
高效液相色谱法对畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素的残留检测研究吕振娥;75-76
关于咸阳市泾三淳区域食品中二氧化硫残留的结果分析张育;李新;燕群;77-78
SPE-GC法在小麦粉中典型农药残留物测定中的应用李瑾;马骏;79-80
食品检验的重要性、现存问题及对策研究高晓娜;韩晓霜;81-82
多重荧光定量PCR法同时定量检测4种混合熟肉种源雷庆;赵中开;83-87
水产品中三种糖肽类抗生素检测方法的优化高丽娜;李春青;时文博;马丹;韩现芹;陈永平;李艳;88-89
液质联用技术在食品安全检测中的应用研究袁邦群;贺敏才;90-91
农药残留快速检测试剂盒的制备方法及其应用研究李绮敏;郑泽洋;林丹;杨安源;92-94
QuEChERS-气相色谱-质谱法测定植物油中16种邻苯二甲酸酯陆慧珍;陈燕敏;何靖;何焜鹏;95-98+101
LC-MS在真菌毒素检测中的研究进展张婉梨;叶靖怡;99-101
离子色谱-脉冲安培法同时检测饼干中6种游离糖的含量巫广华;凌海;102-104
新疆博州地区餐饮单位消毒餐(饮)具检测分析闫秋霞;刘建明;黎川;105+107
萝卜中吲哚类物质造成气相色谱法检测甲基对硫磷假阳性鲍茂林;胡雪莹;李紫兰;汪继承;王晖;106-107
沿海8省食用农产品2019年—2021年4月上旬监督抽检不合格结果分析陈煜玲;108-109+111
高效液相色谱法测定小麦中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇吴基杰;闫超;110-111
高效液相色谱质谱法测定食品接触材料着色剂中芳香胺类物质花锦;肖利龙;112-115+118
酸枣仁复配制剂改善小鼠睡眠功能的研究张璐;李荣乔;李锦;刘晓龙;张胜楠;刘京;郭晓玉;116-118
全自动凯氏定氮仪计量检定方法研究孙旭;119+121
常用食品添加剂对果蔬汁中维生素C含量的影响研究刘俊;谢骏;金根娣;120-121
阿勒泰地区大果沙棘营养成分研究劳斐;李杰;王翻红;122-123
微生物法测定婴幼儿乳粉叶酸含量的不确定度评估肖剑;梁美丹;张明明;尹玮璐;蒋佳希;124-127
液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中多菌灵的不确定度评定张达敏;128-130
天然阿魏酸的制取方法研究张锦红;131-132
工艺技术
诺丽果发酵工艺优化研究万家良;胡欣雅;张东峰;李平凡;133-135+139
马铃薯泥肉丸的加工及其质构特性研究谭雪松;胡月;薛金莲;136-137
乳品加工的关键技术及主要设备刘晶;138-139
枇杷糖中总黄酮检测前处理条件的研究吴家玲;龚晓莹;陈晓嘉;140-143
复合杂粮超微粉微胶囊化工艺的研究孙艺铭;付瑶;刘金钰;朱禹迪;边鑫;144-145+147
食品加工与包装
食品包装机械的自动化技术秦玉霞;146-147
食品及食品包装材料溶剂残留的研究徐飞燕;雷超;148+152
改性复合聚乙烯醇食品包装膜研究进展庞琬月;149-152
食品科技
藜麦蛋白Pickering乳液在新型果蔬酱料中的应用研究何海晏;沈舒晗;王玉婷;153-154+158
牛乳中脂肪掺假检测技术的研究进展顾春华;燕妮;段鹏;范鹏飞;杨陶丽薇;155-158
高效液相色谱技术在食品药品检测中的运用刘福军;刘启军;159+161
计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用朱亚东;160-161
食品检测中农药残留检测技术及其应用探讨李明鹤;162+164
粮油制品检验工作的思考分析张仁万;163-164
鹅掌柴蜂蜜氨基酸组成识别研究钟舒洁;林丹;李绮敏;庄俊钰;165-168
现代生物技术在食品工程中的应用解鸿蕾;董唯;169-170
原子荧光检测技术在食品检测中的应用蒋芳;171+173
基于LBS应用的淮安美食推荐类系统的研究周蕾;李强;172-173
高中生物教学中渗透食品伦理教育的探索杨慧芳;174-175
食品检验中生物检测技术的运用何晓梅;176+178
水产制品中三聚氰胺检测方法分析於小惠;赵蓓;177-178
香菇富集重金属镉的研究进展乔鑫;眭红卫;179-180+182
轻食需求及其市场现状分析于佳琦;朱紫微;杨薏雯璟;李伶松;赵珮宇;181-182
高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用探讨赵悦;张岩;183+185
食品中甜蜜素检测方法的比较研究刘珂;184-185
一款基于区块链技术的食品电商产品王萌;贾健斌;武彦柏;颜国政;郑昕;刘岩;庞杰;186-188
微波加热技术在茶叶加工中应用研究姚一建;189+192
不同水果中维生素C含量的测定及其影响因素研究邹荣;190-192