目录
食安管理
食品添加剂引发的食品安全问题及其解决对策分析李琎杰;1-2
试论食用农产品农药残留检测技术应用及优化措施梅炼;周蕊;3-4
论我国食品安全领域的消费者权益保护问题李欢欢;5-6
农药残留快速检测方法在农产品质量安全监管中的应用李升华;7-8+10
武冈卤豆腐质量安全研究曾安妮;李新平;9-10
高效液相色谱在食品农兽药残留中的检测应用郑碧秋;11+13
农贸市场食品安全监管问题研究陈琳玲;12-13
团膳菜品质量管理存在的问题及完善策略温吉特;14+16
浅谈农村地区食品安全监管存在的问题及建议邓立倩;15-16
食品工程安全保障与监督管理杨吉烨;17+19
旅游养老食品安全问题及其治理对策分析韦晨;18-19
当前粮食检验存在的问题及解决对策杨利娟;20-21
集体性食物中毒特点与防控措施分析陈建千;22-23
食品微生物检验技术存在的问题及对策探讨胡文君;胡华兵;熊泽亚;陈绪涛;24-25
食品安全检测问题及保障措施探讨舒亚林;26+28
食品安全检测中的问题及解决方法初探杜丽丽;27-28
禅城区食用菌中重金属污染现状调查及食用安全性评价戚慕怡;29-30
三甲医院开展区域性食品安全检测工作的能力分析覃东方;31+33
质量控制
食品微生物检验质量控制分析殷慧霞;32-33
食品检验检测中的质量控制及问题探究高磊;34+36
探讨食品药品检验系统实验室质量监督措施的有效利用王珊珊;35-36
分析检测
离子色谱法测定工业废水中多种阴离子才凤;37-38
食品检验检测中存在的问题及应对措施分析李玉品;39+43
鱼腥草发酵工艺条件的优化研究陈佩瑶;姜立春;胡榆琳;赵秋月;40-43
液相色谱法测定小麦粉中赭曲霉毒素A不确定度评估王玉梅;刘真;李丹;杨军丽;44-45+48
普洱茶及茶粉中茶褐素含量测定的研究胡圆圆;杨云忠;王萍;李绍仙;李艳;车涛;46-48
电感耦合等离子体质谱法检测排毒茶中12种元素朱峻逸;黄元河;49-51+53
电化学免疫生物传感器在食品中大肠杆菌O157∶H7检测中的应用樊凯;陈移平;陈晶晶;王剑平;王维琴;52-53
胶体金法快速检测茶叶中甲氰菊酯农药残留梁科;黄紫茵;叶秋雄;梁俊发;李斌;54-55
丘北县生活饮用水水质检验与分析刘代现;何旭华;胡祥;刘云;阚欢;56-59
食品中黄曲霉毒素Bsub1/sub检测方法研究孙涛;60-61
食品中钠含量的检测方法优化及奶制品中钠含量的分析吴云芳;张红梅;姜宏;王晓敏;高娃;郭元晟;62-65
胶体金快速定量法测定玉米赤霉烯酮毒素的方法研究李鹏;李峰;马宏伟;66-67
HPLC-MS/MS检测茶叶中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸和草铵膦残留石雪芬;石美莲;68-69
气相色谱法比较不同香型白酒的组分郑雪芝;70-71
高效液相色谱串联质谱法测定油辣椒中的罂粟壳王岩;72-74+77
超高效液相色谱-串联质谱法测定粮谷中18种农药残留宁阳阳;75-77
QuEChERS-液相色谱-四极杆飞行时间质谱法测定毒蘑菇中5种鹅膏肽类毒素林子豪;罗鼎峰;戚平;毛新武;78-80+82
高分辨质谱在动物源食品兽药残留检测中的应用分析谢亚兴;81-82
气相色谱法测定大米中的农药残留量效用研究张苗;阮家成;83-84
气相分子吸收光谱法测定水中硫化物的不确定度评定孙洪梅;李阳;马清书;张昊;85-86
凉茶专项抽检情况分析与研究霍婷婷;高丽谊;何珊丽;许润娟;87-89+91
矿泉水中铜绿假单胞菌检测技术水平考核李特;90-91
高分辨质谱法在食品检测分析中的应用王智玮;92-93
7种市售食用植物油中酸价和过氧化值的测定王进晋;张晗;94-95
离子色谱测定对蔬菜中亚硝酸盐及硝酸盐的研究萧桃;96-97
液氮速冻对牛蛙品质的影响杨雪红;98-99
UPLC-MS/MS测定猕猴桃中氯吡脲的不确定度评定罗彬;刘正富;100-101+103
罗丹明B的危害及其在食品中快速检测方法的建立邹康平;王冬;郑平;102-103
营养健康
黑糌粑营养成分和研究现状及展望扎西穷达;曹叶伟;尼珍;104-105
运动营养食品产业现状及发展策略研究郝俪苑;106+108
食品营养与健康研究彭兆伟;彭兆彤;107-108
洪涝灾害背景下保持膳食营养与食品安全的措施侯婷婷;109+113
工艺技术
一种降低盐渍池半成品泡菜铅含量的方法周至均;彭慧莉;陈婷婷;王莎莎;王丽兰;110-111
甘蔗制糖澄清工艺优化及应用分析曾繁昌;112-113
刺梨鲜果块真空冷冻干燥工艺的分析 撤回常秋;黄易安;张明豪;石艳;114+116
浅谈大蒜精深加工产品及加工工艺姚旗;115-116
山芹菜中总黄酮的提取工艺优化杨宇婷;117-119
食品科技
我国保健食品研发现状与产品准入机制关系探析曾月峰;120+122
食品添加剂在发酵乳制品中的应用研究罗崇辉;于君娜;121-122
针对外卖食品安全的解决方案——云上厨房付鸿泽;李楠;许子杰;陈鸿鹏;韩宁;刘楠;123-124+126
食品防腐剂在食品中应用研究于君娜;罗崇辉;125-126
离子色谱仪检测中常见的问题及排除黄春燕;127-128
液相色谱检测技术在食品检测方面的应用刘向国;129+131
基于信息化时代下食品安全监管工作的创新高杰;高安平;盛玉娟;崔国庆;李云江;130-131
现代分子生物学技术在食品、药品微生物检测中的应用分析陈小利;王鑫伟;132-133
高职院校食育教育研究——以旅游职业学院为例高志斌;134-136
文件信息化管理在食品检验机构中的应用黄婧;137-138
检测技术在食品质量控制中的应用探析李凯;139+141
对食品中亚硝酸盐检测技术的几点探讨黎水英;140-141
生物检测技术在现代食品检验检测中的实际应用探讨李明智;刘琳;142+144
食品检验中新型生物技术的应用分析刘明;143-144
蔬菜农药残留超标原因与控制策略陈慧贞;145+147
大数据时代食品安全智能化监管机制盛玉娟;高杰;高安平;崔国庆;李云江;146-147
食品中重金属检测研究王喜云;曹琳霞;148-149
分子生物学方法在食品微生物检测中的应用熊红名;秦秀蓉;150-151
粮食及其制品中真菌毒素快速检测技术进展分析盛开;152+154
红薯叶茎中黄酮的提取工艺研究徐洪宇;153-154
快检技术在食品药品检验中的应用探讨王鑫伟;陈小利;155+157
微生物检测技术在食品安全检验领域中的应用张瑞;156-157
关于运动营养食品的现状分析段静彧;158+160
现代仪器分析在食品安全检测中的应用包继红;159-160
食品质量检测技术中快速检测技术的应用王剑平;161-162+164
基于应用气相色谱技术分析果蔬农药残留的探索曾明榕;163-164
电感耦合等离子体发射质谱仪(ICP-Ms)在食品检测中的应用崔陆军;杨琴;文兴;165+167
食品理化检验中样品前处理技术探究张珺;166-167
中国文化经济融合发展战略下广西壮乡特色美食“豆腐圆”分析与推广黄果树;劳文昌;韦雄仪;池龙;余小燕;168-169
农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性作用刘恒;170+172
浅谈食品检测中的农药残留检测技术原彬;171-172
中拉合作背景下的加勒比地区水产品贸易分析庄濠宇;李窕妍;李伟;许道斌;陶伟正;洪泽营;173-174
基因芯片技术在食品检测中的应用洪诗然;陈松;175-176
乳粉中维生素K1含量不确定度评定分析罗渺琴;177-178+180
咖啡中丙烯酰胺的研究进展陈苑玲;吴慧;179-180
绿豆蛋白与多肽理化性质及其生物活性研究进展张玉霞;黎渊珠;邹亚男;潘明珠;薛梅;徐鹏;181-182
电感耦合等离子体发射光谱测定粉丝中铝的不确定度分析胡雯艳;陈晓敏;吴嘉文;郑灿松;陈韵;姚子升;183-185+187
乳清蛋白的功能特性分析及在乳制品中的应用研究陈泽珊;186-187
电絮凝与上浮结合在糖浆脱色中的应用文毅;刘军杰;梁晓;刘健;188+190
食品微生物检验内容与检测技术分析张泽华;189-190
基于X射线断层扫描的食品霉变检测方法俞伊;蒋知坊;191-192
“十一”长假餐饮市场活力十足9-10
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第四届世界川菜大会成都开幕11
餐厅若想持久红 食安底线要守住11
网红餐饮店亟待补齐短板12
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新疆乌鲁木齐餐饮单位夯实舌尖防线14
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深耕冰淇淋甜蜜家园 外商看好中国市场16-17
谁是下一个代糖潜力股原料？17-18