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刊首语
迎接夏日严防控，心中情节系食安张聪;11热点_资讯
资讯12-15热点_特别报道
2019年度饮料冷饮产业新趋势解读张语晨;张聪;王翠竹;16-19专题_食源性微生物及其检测技术
需要警惕的“头号敌人”——食源性微生物20
食源性致病微生物阪崎肠杆菌核酸检测试剂盒的研究万宇平;马玉华;贾芳芳;王琳琛;21-23
智能厌氧培养系统在食用益生菌领域的应用展望赵德锟;24-26
食品中的致病微生物沙门氏菌的商业化检测技术贺丽丽;27-29
副溶血性弧菌的特征、分布及其致病风险评估研究概述宫春波;董峰光;张良华;陶文靖;30-33
严防餐桌食源性疾病，把控舌尖食品安全——酷暑食品监管在行动——访河南省舞钢市市场监督管理局分管食品监管副局长王志豪蔚宏奎;张聪;34-36科技_法律视角
浅议食品出口“一带一路”东盟国家的法律问题和应对措施郑秋云;37-41科技_专家视点
食品企业应如何留样？庞伟;42-44科技_食品安全协同创新
食品安全新动向系列讲座之陈君石院士谈对当前食品安全问题的思考张聪;46-47科技_食品加工与包装
简单易用的操作方法，达到专家级的检测效果——访安立工业自动化（上海）有限公司营业经理周振华王翠竹;48-50
做食品加工及包装一站式解决方案供应商，让企业“高枕无忧”——访TNA中国区总经理许思舜特奈安（上海）机械有限公司销售经理方建飞王翠竹;51-53
ACEPACK：打造智能包装系统国际化品牌——访上海欧朔智能包装科技有限公司总经理张明星王翠竹;54-55
“造精品设备、创世界品牌”，专注后道包装整线解决方案——访上海坤延机械设备有限公司总经理熊贤俊王翠竹;56-57科技_地方报道
金华食安，“创城”路上你我同行——访浙江省金华市市场监督管理局局长赵国荣吴楚阳;陈智慧;58-59行业_科技文苑
关于建立水产品质量追溯体系的现状以及存在的问题和对策研究曹楠;赵义良;李云;60-61
嗜热脂肪芽孢杆菌液体发酵条件的优化陶文靖;胡素丽;赵婷婷;付敏;62-66
气相色谱-质谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的含量简德威;熊含鸿;郑悦珊;洪泽淳;陈科;67-71
灭蚊灯的使用和管理谢洪波;72-75
浅谈食品标准化对食品质量安全的保障彭方琳;76-77
食品添加剂的作用与安全性控制王哲;77-78
论文征稿函57
欢迎加入读者俱乐部79-80