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刊首语
食品安全创新永远在路上王崇民;11热点_资讯
市场监管总局、国家发改委联合开展服务业质量提升专项行动王翠竹;12
卫健委拟重点制修9类食品安全标准张聪;12
加拿大新的《食品安全法》已生效王崇民;12
丹佛斯天津工厂被世界经济论坛命名为“制造业灯塔工厂”王翠竹;13
“智能”碳水:随时为忙碌的上班族加油王崇民;13
陈文渊:沃尔玛电商业务连续3年取得三位数增长王崇民;14
好时携手上海市浦东新区辅读学校开展“爱心巧克力公益课堂”张聪;14
通用磨坊中国首次荣膺“中国杰出雇主2019”认证王翠竹;15
2018“艾默生杯”专家评审大会在京举办,专家点赞创新项目张聪;15
帝斯曼为开创生物胶的未来奠定基础王崇民;16
安捷伦产品荣获2018年《分析科学家》杂志创新奖张聪;16
“第100届全国糖酒会”将在中国西部国际博览城举办王翠竹;16
FIC 2019:展示食品添加剂和配料行业发展的新篇章王翠竹;17
CBIFS 2019:探讨食品领域未来趋势,引领食品安全技术发展张聪;17
智能包装,开启未来王崇民;17
新年寄语18-23热点_特别报道
2018年年度食品安全热点权威科学解读(上)24-29专题_乳制品检测与安全控制
推动奶业振兴,质量控制是关键30
乳品中兽药残留荧光检测技术的应用进展方芳;郑君杰;孙志伟;李蓉蓉;刘薇;杨柳;31-33
从源头保证乳品安全——原奶质量管理——访成都优然牧业有限责任公司质量工程师罗正中张聪;34-35
乳品安全需重视 生产环节严把关——访花花牛乳业质量管理部总监赵广英蔚宏奎;36-40科技_法律视角
浅谈美国医用食品(Medical Foods)的监管法规与市场准入陶鑫;42-43科技_GS1中国行
智能黑科技打造可追溯的食品产业链——访中国物品编码中心技术研究部副主任王毅王崇民;张丽芝;张聪;44-45
GS1智能技术推动“同庆号”焕发新活力——访西双版纳同庆号茶业股份有限公司中国区负责人娇丹张丽芝;王翠竹;46-47科技_食品加工与包装
聚焦未来食品高峰论坛,领略新型营养食品风采王崇民;张丽芝;48-49
向新型零售转型的利器——JCN数字化工程技术王翠竹;50科技_分析与检测
食品中农兽药残留检测新技术研究进展李培然;51科技_分析与检测_走进100家优秀食品检测实验室
以科学研究为首任,以用户服务为中心——走进黑龙江省天润检验检测研究院52-53科技_添加剂与营养
益生元在体重管理领域的应用张茜;刘立存;54-55科技_地方报道
凝心聚力、克难攻坚,努力打造人民满意的食品安全县吴楚阳;金曦;56-58行业_科技文苑
四环素类药物时间分辨荧光层析检测试纸条的研制万宇平;崔海峰;王兆芹;宋灏;丛倩千;60-64
食品检验实验室信息管理系统的实施及应用探讨李朝静;丁晖;尹建军;64-68
食品检测存在的问题及对策赵梦芸;车方萍;黎伦智;69-70
食品中黄曲霉毒素B1检测方法研究张宏博;靳志敏;高智慧;郑玉山;70-73
超临界二氧化碳层析分离番茄红素和番茄籽油解谦;杨阳;李宝园;刘利萍;74-78